Pernah Tengok Itik Bersanggul?

Itik jenis ini mempunyai pelbagai baka dan warna. Apa yang menarik, itik ini mempunyai jambul atau berupa macam sanggul (Rosmah :) Well, secara saintifiknya jambul ini terhasil daripada gen mutasi dari baka itik ini. Mutasi tersebut menyebabkan terhasilnya satu ruang di atas tengkoraknya. Ruang itu pula diisi oleh lemak-lemak yang padat membolehkan pertumbuhan bulu yang agak lebat dan panjang.